由莆田鹽業(yè)和涵江區(qū)陳應功紀念館聯(lián)合舉辦的2024年新年“鹽”游會于2024年2月14日在陳應功紀念館熱鬧開幕?;顒釉O鹽焗“旺”物流水席、喜笑“鹽”開猜燈謎、“鹽”氣滿滿DIY和“鹽”之有禮福鹽小鋪四個主題,活動為期一周,讓傳統(tǒng)佳節(jié)和福鹽熱鬧碰撞,“鹽”續(xù)源源不斷的歡樂。
“鹽”之有禮福鹽小鋪--熱鬧
莆田鹽業(yè)充分利用此次活動,在福鹽小鋪展示福建貢鹽、漱口鹽、海鮮肉類洗滌鹽、鹽焗鹽等,并組成烹飪、口腔保健、洗滌功能于一體的家庭套裝,活動人員向現(xiàn)場群眾介紹莆田海鹽文化、“鹽神”陳應功首創(chuàng)日曬海鹽歷史,介紹莆田海鹽的優(yōu)點,以及各種產(chǎn)品的功能和用法,現(xiàn)場分發(fā)“閩鹽”宣傳單,科普食鹽相關知識,受到大家的喜愛。
鹽焗“旺”物流水席--美味
“鹽焗”也稱為“鹽烙”“鹽煨”,利用炒熱的鹽將經(jīng)過簡單處理的食材堆埋,加熱至食材成熟,這種做法能讓食材保持原始的味道,又帶點海鹽的咸鮮回甘,豐富的口感,讓人愛不釋口?;顒友堨喳}美食傳承人親自烹飪鹽焗梅花肉、鹽焗香螺、鹽焗豬肝和鮑魚、蝦等特色美食,讓大家深刻體驗莆田海鹽的魅力?;顒悠陂g流水席每天16張八仙桌128個席位都被民眾預定得滿滿當當,現(xiàn)場火爆。
喜笑“鹽”開猜燈謎--有趣
為了增加活動的氛圍,提高現(xiàn)場群眾參與的積極性和互動性,莆田鹽業(yè)特地制作了與莆田海鹽、莆田歷史文化等相關的燈謎,讓大家在開動腦筋的同時,也加深對莆田歷史、對莆田海鹽文化更深刻的了解。
“鹽”氣滿滿DIY--好玩
在鹽雕DIY區(qū)展示了許多經(jīng)過專業(yè)制作的鹽雕擺件,也布置了可以現(xiàn)場親自動手制作的體驗區(qū),現(xiàn)場群眾對海鹽“華麗變身”的鹽雕工藝品紛紛表示驚訝,感嘆原來食鹽還有這用途?;顒蝇F(xiàn)場體驗制作鹽雕小擺件的群眾絡繹不絕,鹽,不止于“鹽”,這是可以觸摸的文化體驗。
此次活動雖已落下帷幕,但莆田鹽業(yè)傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,踐行綠色生態(tài)和健康生活的理念將堅定不移地地持續(xù)推進。在新的一年,莆田鹽業(yè)將堅定信心,鼓足干勁,齊心共戰(zhàn)“開門穩(wěn)”“開門紅”,續(xù)寫新年新篇章。